Vin i Kina: vingårdar vid foten av Helanbergen
Kina är ett av de mest omtalade nya vinländerna, och vill du förstå varför ska du vandra bland vinstockarna själv. Med ökenljuset, bergen i bakgrunden och de små familjeägda vingårdarna känns en vinresa här som att upptäcka en region innan resten av världen har gjort det.
Den region som lockar flest besökare är Ningxia i nordvästra Kina. Vinodlingarna ligger ungefär en timme väster om staden Yinchuan, längs Helanbergens östra sluttningar, och här finns i dag omkring 200 vingårdar. Bergen skyddar vinstockarna mot ökenstormar, och flera av vingårdarna har fått priser vid Decanter World Wine Awards.
- Ningxia: Här odlas främst Cabernet Sauvignon och viner i Bordeauxstil, på allt från små vingårdar som Silver Heights till större namn som Château Changyu Moser XV. Vinturismen är fortfarande ny, och först på senare år har det börjat dyka upp färdiga reseprogram.
- Shandong (Yantai och Penglai): En av Kinas största vinregioner och hem till Changyu, landets äldsta vinföretag som grundades 1892. Till skillnad från i andra nordliga regioner kan vinstockarna här stå oskyddade under vintern.
- Shangri-La, Yunnan: Vingårdarna ligger på 2 200 till 2 600 meters höjd och hör till de högst belägna i världen. En av pionjärerna är Ao Yun, som ägs av LVMH.
I Ningxia börjar skörden i mitten av augusti med de vita druvorna. De röda skördas mot slutet av september och början av oktober, en period då vingårdarna har färre besökare. Maj, juni och september är också lugnare än högsäsongen i juli och augusti, medan vintrarna från november till mars kan vara bitande kalla.
Planera efter avstånden, inte bara efter vingårdarna
Vingårdarna ligger utspridda över ett stort område, och det kan ta mer än en timme att köra från den norra till den södra delen av Helanbergens sluttningar. Det är ovanligt att kunna bo på en vingård, och de som erbjuder boende ligger oftast långt från staden. Besöken måste bokas i förväg, och vi rekommenderar minst tre dagar i regionen. Med en egen chaufför kan alla i sällskapet provsmaka i lugn och ro.
Vill du vandra mellan provningarna är Gun Zhong Kou och Su Yu Kou, på Yinchuan-sidan av Helanbergen, de bästa lederna. Regionen är också lätt att kombinera med historia från Sidenvägen, till exempel Västra Xia-gravarna och sanddynerna vid Shapotou.
Vinresor blir bäst med en plan och en lokal värd
Vingårdsbesök, provningar och chaufför behöver bokas i förväg. Kina-specialisten planerar en skräddarsydd resa kring de regioner och datum som passar dig. Vill du hellre resa i grupp kan du läsa mer om vår vinresa till Yunnan.
Aktuella resor och program
Låt dig inspireras av våra resor och kontakta oss för att planera en resa efter dina egna önskemål.
Vanliga frågor
1. Var odlas vin i Kina?
De mest kända regionerna för besökare är Ningxia vid Helanbergen, Shandong kring Yantai och Penglai och Shangri-La i Yunnan, där vingårdarna ligger på över 2 000 meters höjd.
2. När är bästa tiden för en vinresa till Ningxia?
Maj, juni och september är lugnare än juli och augusti. Under skörden, från mitten av augusti till början av oktober, kan du se arbetet på vingårdarna. Vintrarna är mycket kalla.